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突發奇想的烹調～
來填補一下美食部落格的空虛八～～主餐是鱈魚～
再下鍋煎之前先在表層抹上薄鹽巴,
滴上幾滴米酒....
油鍋熱後下去煎約五分鐘,
直到魚肉可用筷子穿透即可上桌！
原來鱈魚跟鮭魚一樣用煎的比較好吃說,
尤其擠惹檸檬汁之後更是美味兒....
番茄炒蛋！
因為那番茄是正港宜蘭溫泉牌,
為惹保持新鮮度,
決定不下鍋料理！
也意外在細切薄片的時候發現.....
原來在某種方向會變成心形狀
讓我在切盤時有了意外的驚喜～
真是妙啊！
油熱後放入打散的蛋花,
快速翻動並加入乳瑪琳,
讓這道菜有濃密的奶油香！
蛋色成金黃便要趕快撈上避免焦掉..........
再來是豆腐乳空心菜炒肉絲～
肉絲先用蒜末醬油醃個十來分,
下油鍋翻炒半熟後撈起！
油鍋熱爆蒜後入空心菜,
快炒後淋入加水稀釋後的豆腐乳醬,
並放入先前炒半熟的肉絲來回翻煮後便可裝盤～
米飯入電鍋前加入些許紅豆,
和切細段泡過熱水的老香菇,
泡過的熱水一併加入進電鍋內～
變成飯中帶香又養生的菜飯！
葡萄削皮去仔的飯後水果,
原來我也可以耶.........
我做到惹
真是不可思議吶～～以前煮飯都裝成好大一盤！
看起來好有壓力,
花點心思刺激一下視覺～
櫻桃兒的生活更多彩嘞！
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[台北] (3)