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做完銅鑼燒後,
就開始迫不及待的繼續我的美食...我最愛的甜食啊～
也是我們加搬來烤箱後,
第一次讓我使用甜食...........
之前都拷魚烤肉的～
如果我很閒,應該每天再家都再搞這玩意兒吧
材料：
1.蛋數顆
2.糖
3.鮮奶
4.鮮奶油
5.香草精
6.土司,水果（我是加入香蕉,鳳梨,奇異果,蘋果）
7.果醬
做法：
1.雞蛋打了三顆入鍋攪拌....（打散）
用塞網過濾雜質..
2.鮮奶+鮮奶油+糖入熱鍋攪拌讓糖溶化於內...
3.步驟2.放冷......加入香草精,
一定要放涼..不然加入步驟1.會變成牛奶蛋花湯兒
4.步驟2.放冷後跟步驟1.混合攪拌並用塞網過濾....
5.烤杯內緣塗上一層薄的奶油～比較不沾杯！
6.烤杯內擺上餡料..並把步驟4.的汁液倒進杯中～
7.烤箱預熱～盤內裝熱水,並把烤杯全部擺進去...
8.我是用160度上下火烤40分鐘....其實可以自行斟酌...
9.因為烤完後我試吃了一個,
可能是水果都用酸性的,導致整個布丁吃起來有點酸..
於是再布丁上搖了幾杓草莓果醬來甜一下！
噔噔噔噔～～～
香噴噴的烤布丁上場嚕！
可能是我的蛋放太少,蛋的味道好稀....
但是大致上口感還不錯～
或許是香草粉成分不同吧～
我看食譜上面是寫香草精...........
但是賣場只有賣香草粉..
柚子也很澎場吃了半個還一直喊
希望下次烤的賣像會好一點
我的美食之路還很漫長呀～～～
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[台北] (3)